पीली सरसों और काली सरसों में क्या अंतर है?

पीली सरसों के तेल में नियमित काली सरसों के तेल की तुलना में बेहतर स्वाद और सुगंध होती है और भोजन के मूल स्वाद को भी बनाए रखता है। उपयोग में, काली सरसों का तेल भारत में पीली सरसों के तेल की तुलना में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि लोग कम जागरूक हैं और यह काली सरसों के तेल की तुलना में महंगा भी है।